Lähdettiin yliopiston tyttöjen kans viettämään "luokkakokousta", eli mökkeilemään Muurameen. Mä tein jälkkäriksi tämmöstä suklaahärpäkettä.
Rocky road
- 200g maitosuklaata
- 200g taloussuklaata
- 150g valkosuklaata
- 3rkl vaaleaa siirappia
- 125g voita
- vaahtokarkkeja pieninä paloina
- n.100g Digestivejä murusina
- tomusokeria
Sulata maito- ja tummasuklaa samassa kattilassa, valkosuklaa todella varovaisesti toisessa kattilassa. Laita maito- ja tummansuklaan sekaan siirappi ja voi, sekoita tasaiseksi. Kaada lähes kaikki suklaa sopivaan vuokaan (mulla oli vuorattu leivinpaperilla), ripottele äkkiä päälle vaahtarit ja digestiven muruset, ja lisää päälle vielä loppu suklaa sekä sulanut valkosuklaa. Tasoita hieman pintaa. Anna jäähtyä min.4h tai kunnes on koossapysyvää. Koristele tomusokerilla ja leikkaa paloiksi.
Koska meidän joukossa on yksi vegaani, tein myös version jossa korvasin vaahtarit hasselpähkinärouheella. Sekin oli kyllä ihan hyvää. :)
