Tämä on itse asiassa isäpuoleni tekemä ruoka, ja ai että oli hyvää. Lohifile, johon tehtiin viiltoja ja näihin viiltoihin laitettiin anjovisfileitä.Uunivuokaan laitettiin myös hieman ruokakermaa, jotta lohi ei kuivu uunissa.

Lisäkkeenä oli uunissa laitettuja valkosipuleja, on muuten omasta maasta. :) Eli kokonaisia isoja valkosipulinkynsiä laitettiin pieneen uunivuokaan, ja päälle kaadettiin hunajasta, sweet chili kastikkeesta ja suolasta tehty seos. Annettiin muhia uunin lämmössä pehmeiksi. Voi että, nuo valkosipulit suorastaan suli suussa. Salaatinvirkaa toimittaa jääsalaatti oman maan kirsikkatomaateilla ja kurkulla sekä fetalla. Kastikkeena hyvää oliiviöljyä. Oli muuten mahtavaa ruokaa!