Tämän ohjeen oon bongannu Cebiciltä, olin kuolannut tuon perään jo pitemmän ajan ennenkuin tuli tehtyä. Ja voin sanoa, hyvää oli!

SUOLAINEN TUULIHATTURULLA

Pohja:

• 125g voita
• 2dl vehnäjauhoja
• 5dl vettä
• 3 munaa
• ½tl leivinjauhetta

Sulata voi kattilassa. Sekoita jauhot joukkoon. Lisää myös vesi ja anna kiehahtaa. Jäähdytä seosta n. 5 minuuttia, lisää sitten munat yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää viimeiseksi leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa n.30-40 minuuttia.

Täyte:

• 1prk smetanaa (mä laitoin n.puolet)
• 1prk Philadelphiaa (käytin 2/3)
• 200g savustettua kinkkua
• 1 punainen paprika kuutiona
• 1 pieni punasipuli pienenä kuutiona
• 1 suolakurkku kuutiona
• persiljaa
• suolaa, mustapippuria
• tilkka sitruunan mehua

Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Rullaa pohja kuin kääretorttu. Anna vetäytyä hetken jääkaapissa.