Tämän reseptin olen säveltänyt suoraan omasta päästä. Sen verran onnistunut tuotos oli, että sen kehtaa jakaa tännekkin. :)
SITRUUNAINEN KATKARAPUPASTA
- 1pss isoja katkarapuja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2rkl öljyä
- 4tl punaista pestoa
- 2½dl ruokakermaa
- ½dl sweet chili-kastiketta
- 2rkl soijaa
- ½ sitruunan kuori
Kuullosta kuutioitu sipuli ja valkosipuli öljyssä pannulla. Lisää sulatetut katkaravut ja pesto. Lisää pannulle ruokakerma ja sweet chili- kastike sekä soija. Kiehtauta, mutta älä keitä etteivät katkaravut sitkisty. Mausta sitruunan kuorella. Tarjoa keitetyn pastan ja parmesaaniraasteen kanssa.
