Tätä herkkua tein veljentytön ja hänen kaverinsa kanssa. Siitä inspiroituneena piti saada tehdä tätä myös seuraavana viikonloppuna, on tää retroherkku vaan niin hyvää! :)

UUNIOMENALOHKOT JA VANILJAKASTIKE

• 4 omenaa kuorittuna ja lohkottuna
• 25g voita
• 1tl kanelia
• ½dl fariinisokeria

Vaniljakastike:

• 4 keltuaista
• 3/4dl sokeria
• 3dl kiehuvaa maitoa
• ½rkl maizenaa tai perunajauhoa
• 1 halkaistu vaniljatanko

Laita lohkotut omenat uunivuokaan. Sekoita keskenään voi, kaneli ja fariinisokeri tahnaksi. Ripottele tahna omppulohkojen päälle. Paista uunissa 200 asteessa n.15-20 minuuttia, kunnes lohkot ovat pehmeitä.

Vaniljakastiketta varten halkaise vanlijatanko ja rapsuta siemenet ulos veitsellä. Mittaa kaikki aineet kattilaan ja sekoita hyvin. Lämmitä seos kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Jäähdytä. Tarjoile uuniomenoiden kanssa.