Jos mulla on bloggaamisessa jokin synti, niin niitä on kaksi. Ensinnäkin, päivitykset laahaavat jatkuvasti kuukausitolkulla myöhässä, vaikka aina vannon ison urakan jälkeen parantavani tapani. Toisekseen, poimin netistä valtavasti reseptejä, mm. muiden ihanista blogeista, enkä muista laittaa pikkulappusille kenen blogista olen minkäkin ohjeen bongannut. Näin kävi myös tämän ohjeen kanssa, jostain blogista sen otin, eikä hajuakaan mistä...Googlettaminenkaan ei nyt auttanut, eli jos joku tunnistaa ohjeen omakseen, huikatkaa niin merkkaan alkuperän. :)

AURAINEN KATKARAPUKASARI

• 1pss isoja katkarapuja
• 3dl maitoa
• 3rkl jauhoja
• 100g Auraa (käytin murua)
• 1tl paprikajauhetta
• 1/4tl cayennepippuria
• suolaa

Sulata ja valuta katkaravut. Laita maito ja jauhot kattilaan ja kuumenna sekoitellen. Lisää kuumaan seokseen Aura ja mausteet. Lisää myös katkaravut. Kaada uunivuokaan ja kuorruta pikaisesti 250 asteessa, n.10 minuuttia.

Itse käytin ruokaan vain puolet Auran määrästä, koska en oikein pidä Auran mausta. Yritän kuitenkin kovasti opetella sitä syömään, joten siksi piti tätäkin ruokaa kokeilla. Aura maistui reippaasti sillä puolellakin määrällä, eikä ollut hirveästi minun makuuni. Seuraavan kerran korvaan homejuuston jollain muulla juustolla, esimerkiksi Mustapekalla...

Viime vuonnakin tein itse sinappia, tänä vuonna sinappia lähti lahjaksi isälle, kummeille ja tyttökummin perheelle. Itse tehty sinappi vain paranee vanhetessaan, ja maistuu ihanan tujakalle! Minä maustoin tällä kertaa kaikki vain valkosipulilla, nam...

SINAPPI (2 pientä purkkia)

• 1dl sinappijauhetta
• 1dl sokeria
• 1dl kermaa
• 2 munaa
• 2 isoa valkosipulinkynttä

Sekoita kaikki ainekset valkosipulia lukuun ottamatta kattilassa. Anna kiehahtaa. Jäähdytä seosta hieman ja mausta valkosipulilla. Purkita ja anna maustua seuraavaan päivään.

Oho, kameran kätköistä löytyi vähän vanha kuva...Eli tämmösiä sinappeja tehtiin miehen kanssa jouluksi. Toinen on maustettu viskillä ja toinen valkosipulilla.

SINAPPI (1 ann.)

• 1dl sinappijauhetta
• 1dl sokeria
• 1dl kermaa
• 2 munaa
• mauste oman maun mukaan, me laitettiin 2rkl viskiä toiseen satsiin ja 2 valkosipulin kynttä toiseen satsiin

Sekoita kaikki ainekset maustetta lukuun ottamatta kattilassa. Anna kiehahtaa. Jäähdytä seosta hieman ja mausta oman maun mukaan, esim. viskillä, konjakilla tai valkosipulilla. Purkita ja anna maustua seuraavaan päivään.

Aika tujua sinappia tuli, hyvää kuitenkin. Varmasti tehdään uudestaankin, kun oli niin helppoa tehdäkin. Valkosipulia olisi ehkä voinut laittaa enemmänkin, se ei hirveesti maistunut. Viski maistui kyllä, mutta mä vähän luulen että toi ukkeli lorautti vähän enemmänkin makua mukaan kuin mitä reseptissä sanottiin... ;)