Tällaisia herkkuja syötiin meillä jouluna.
Lanttu-, porkkana-, maksa- ja perunalaatikot, kaikki itsetehtyjä, sekä rosollia tietenkin...
Rosollin kanssa etikkapunajuurien liemellä maustettua vatkattua kermaa, ja paistettu viljapossun kinkku kruunaa tietenkin joulun...
Jouluun kuuluu myös sillejä, mm. lasimestarin silliä. Takana keitetyt perunat ja karjalanpaisti...
Keitetyt luumut, hillosipulit, kurpitsasäilyke ja kurskkusalaatti kuuluu myös jouluun. Edessä kylmäsavustettu- ja graavilohi, sekä herneet, punajuuri-, peruna-, ja italiansalaatit (poikkeuksellisesti kaupan tuotteita tänä vuonna), sekä itse tehty sienisalaatti metsäsienistä.
Joululimppu Oltermannilla kruunaa aterian. Myös karjalanpiirakka kuuluu asiaan... :)
Viime jouluna tein ensimmäistä kertaa elämässäni piparitalon, valmisvärkistä kuitenkin ajan puutteessa...
Ja aattoiltana mässäiltiin ihanilla juustoilla!
Savustettu gouda, Valion brie ja Turunmaa, sekä...
...aprikoosicheddar ja paprikakermajuusto täytti mukavasti mahaa. Juustojen kans oli lajitelma voileipä- ja suolakeksejä sekä viinirypäleitä.
Ah, olis jo joulu... ;)
Kommentit