Tämän ohjeen oon bongannu Cebiciltä, olin kuolannut tuon perään jo pitemmän ajan ennenkuin tuli tehtyä. Ja voin sanoa, hyvää oli!

1269971663_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

SUOLAINEN TUULIHATTURULLA

Pohja:

  • 125g voita
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 5dl vettä
  • 3 munaa
  • ½tl leivinjauhetta

Sulata voi kattilassa. Sekoita jauhot joukkoon. Lisää myös vesi ja anna kiehahtaa. Jäähdytä seosta n. 5 minuuttia, lisää sitten munat yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää viimeiseksi leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa n.30-40 minuuttia.

Täyte:

  • 1prk smetanaa (mä laitoin n.puolet)
  • 1prk Philadelphiaa (käytin 2/3)
  • 200g savustettua kinkkua
  • 1 punainen paprika kuutiona
  • 1 pieni punasipuli pienenä kuutiona
  • 1 suolakurkku kuutiona
  • persiljaa
  • suolaa, mustapippuria
  • tilkka sitruunan mehua

Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Rullaa pohja kuin kääretorttu. Anna vetäytyä hetken jääkaapissa.