Tämän ohjeen oon bongannu Cebiciltä, olin kuolannut tuon perään jo pitemmän ajan ennenkuin tuli tehtyä. Ja voin sanoa, hyvää oli!
SUOLAINEN TUULIHATTURULLA
Pohja:
- 125g voita
- 2dl vehnäjauhoja
- 5dl vettä
- 3 munaa
- ½tl leivinjauhetta
Sulata voi kattilassa. Sekoita jauhot joukkoon. Lisää myös vesi ja anna kiehahtaa. Jäähdytä seosta n. 5 minuuttia, lisää sitten munat yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää viimeiseksi leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle pellille ja paista 225 asteessa n.30-40 minuuttia.
Täyte:
- 1prk smetanaa (mä laitoin n.puolet)
- 1prk Philadelphiaa (käytin 2/3)
- 200g savustettua kinkkua
- 1 punainen paprika kuutiona
- 1 pieni punasipuli pienenä kuutiona
- 1 suolakurkku kuutiona
- persiljaa
- suolaa, mustapippuria
- tilkka sitruunan mehua
Sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Rullaa pohja kuin kääretorttu. Anna vetäytyä hetken jääkaapissa.
Kommentit