Oli ystävänpäivä, ja halusin kokata rakkaalleni jotain hyvää. Olin saanut äidiltäni viikkoa ennemmin nimpparilahjaksi uuden silikonivuoan, jossa on kuusi pientä koloa. Aattelin sitten kokeilla tehdä creme caramelia itse alusta asti, koska en oo sitä koskaan tehnyt...No, laitetaas ensin resepti ja kerrotaan sit mitä tapahtui. :)

CREME CARAMEL

• 6dl maitoa
• vaniljatanko
• 3 munaa
• 3 keltuaista
• 1½-2dl sokeria
• 1rkl vaniliinisokeria
• 6-8 rkl sokeria lientä varten

Sulata pannulla ensiksi 6-8rkl sokeria. Jaa sulanut seos nopeasti vuokiin, sillä se jähmettyy äkkiä. Vatkaa munat, keltuaiset ja sokeri. Mausta vaniliinisokerilla. Kuumenna maito, jossa on mukana halkaistu vaniljatanko, josta on siemenet rapsutettu maidon mukaan. Yhdistä kuumennettu maito munaseokseen. Jaa seos vuokiin, laita vuoka syvälle pellille ja laita pellille vettä niin, että se peittää 2/3 osan vuokien korkeudesta. Creme caramel siis paistetaan vesihauteessa. Paista uunissa 180 asteessa n.45-60 minuuttia. Anna jäähtyä ja laita vuoat vielä kahdeksaksi tunniksi jääkaappiin kylmään. Ennen tarjoilua pyöräytä veitsellä vuoan reunoilta ja kumoa lautaselle; näin sula sokeri pääsee valumaan joka puolelle. 

Eli siis, maussa ei ollut vikaa, valmistuksessa kylläkin. Reseptissä kun ei kerrottu, että muna-sokeriseosta EI saa vatkata kuohkeaksi vaan pelkästään kevyesti sekaisin. Minähän reippaana tyttönä vatkasin ne aivan älyttömän kuohkeaksi seokseksi. Siinä kävi sitten näin...Kun laitoin vuoat uuniin, ne oli piripintaan täynnä tavaraa, tältä ne näytti sieltä pois tullessa...

Ja kumottuina ne näytti tältä...

...eli paksuutta paistoksilla oli enää jäljellä sellanen sentti...Siinä kävi siis tietenkin niin, että kun olin vatkannut seoksen niin hemmetin kuohkeaksi, niin sehän litsahti uunissa heti kertaheitolla, ja pohjalle jäi todellisuudessa noin paljon tavaraa...Eli mitä opimme tästä? ÄLÄ VATKAA MUNA-SOKERISEOSTA KUOHKEAKSI! Kuten sanottu, maussa ei ollut mitään vikaa, hyvää oli mut kyllä näytti rumalta...Huoh. Meinas iskeä katastrofi ystävänpäivänä, mut onneks ei ollu vieraita tulossa syömään. :)