Bongasin reseptin Ruokapirkka lehdestä, oli hyviä! Käytin alkuperäisessä reseptissä olleita sokeri- ja Pätkismäärää vähemmän aineita, tässä siis mun versio muffinseista.

1241337009_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Pätkismuffinssit

12 kpl

  • 3/4 pss Pätkiksiä
  • 3 kananmunaa
  • 2½dl sokeria
  • 100g voita
  • 4dl vehnäjauhoja
  • ½dl tummaa kaakaojauhetta
  • 2tl leivinjauhetta
  • 1tl vaniljasokeria
  • 1 3/4dl maitoa
  • 12 Amerikan muffinivuokaa

Paloittele Pätkikset pienemmiksi. Vaahdota munat ja sokeri. Sulata rasva ja lisää se hieman jäähtyneenä taikinaan. Sekoita kuivat aineet ja Pätkikset keskenään. Sekoita jauhoseos munavaahtoon vuorotellen maidon kanssa. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista uunissa 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Mulla oli noi muffinivuoat vielä silikonisessa muffinipellissä, ja oli ihan hyvä että oli, sillä nuo paisui isoiksi. Hyviä oli ja kelpas kyllä onneksi muillekkin. :)