Sain Nigellalta inspiksen tehä simppeleitä mozzarellaleipiä. Nigella tosin käytti leipiin pelkkää mozzarellaa, mä höystin vähän muullakin...
Eli leikkasin paahtoleivästä pois reunat, laitoin yhdelle leivälle tipan sweet chili-kastiketta, mozzarellaviipaleita ja viipalen ohuen ohutta paprikametvurstia. Toinen leipä päälle ja painelin vähän reunoja kiinni. Sit pyöräytin leivän maidossa yhdellä lautasella, toisella lautasella vehnäjauhoissa ja vielä kolmannessa rikotussa kananmunassa. Sit vaan pannulle öljyyn paistumaan, ite käytin valkosipulioliiviöljyä. Ihan hyvä pieni suolanen pala.
Kommentit