Nämä rieskat on jättihyviä, tulee tehtyä usein jos on muusia jäänyt edelliseltä päivältä. Mä olen joskus viime vuoden puolella napannut tämän reseptin jostain ruokablogista, joten jos joku tunnistaa omakseen niin huikatkaa, tiedän sitten linkitellä oikeaan paikkaan. :)

Perunarieskat (4kpl)

• 4dl perunamuusia
• 2 kananmunaa
• 3-4dl vehnäjauhoja
• ½dl öljyä
• 1tl leivinjauhetta
• suolaa

Sekoita kaikki ainekset sekaisin taikinaksi. Lisää öljy viimeisenä. Taputtele taikina ohuiksi rieskoiksi leivinpaperin päälle pellille, ja paista uunissa 250 asteessa 10-15 minuuttia.